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  • 2015-07-20 用感官审定小麦质量的要领汇总。

    1 小麦 种类的审定 用肉眼区分小麦的种类和表面,分明净皮麦、红皮麦、硬质麦、软质麦和麦量的好坏。颗粒粗圆、丰满匀称的质优;舒展狭细、腹沟深而乱七八糟,有虫蚀陈迹的量...

  • 2015-07-18 9822金沙平台

    蛋糕发霉重要是指霉菌正在蛋糕上大量滋生,可从表面观察到呈绒毛状的各种颜色的雀斑,并且有些霉菌会发生对人体有害的毒素。净化蛋糕的霉菌群品种许多,有青霉菌、青曲菌、根霉...

  • 2015-07-06 小麦粉中能用的食品添加剂及其功用。

    小麦粉中能用的 食品添加剂 : 抗坏血酸、 焦磷酸二氢二钠、焦磷酸钠、磷酸二氢钙、磷酸二氢钾、磷酸氢二铵、磷酸氢二钾、磷酸氢钙、磷酸三钙、磷酸三钾、磷酸三钠、六偏偏磷酸钠...

  • 2015-06-29 新食物安全法助推食品工业转型。

    6月份,进入天下食品安全月,各地相干宣扬运动此起彼伏。往年可谓食品安全大年,这不仅是由于各地当局正视水平凌驾以往,更是为驱逐经订正将于10月1日正式实行的新《食物安全法...

  • 2015-06-29 烘焙业四大消耗群体,您搞定了吗?

    每个行业发域内,皆有其固有的消耗群体,由数据剖析得出。 烘焙行业 的消耗群体多样,产物营销便更需求具象化。那么 烘焙行业 的目的消耗群体有哪些呢? 1、企事业上班族:...

  • 2015-06-25 【为您解惑】面粉的基础知识,精心制作,值得珍藏备用!

    官网: http://www.zzhonest.com/ 客服:037156765138。...

  • 2015-06-23 影响面包品格的常见身分及建造面包常见问题剖析。

    搅拌对面包品格的有何影响?面包表皮起泡是怎么回事?这些面包种别,您晓得吗?...

  • 2015-06-13-奥门金沙网址-9822金沙平台 浅谈HACCP系统及其正在小麦粉厂的运用。

    食品安全问题已成为国际、海内、当局、企业和消费者日趋存眷的核心,也是国际贸易的重壁垒之一。...

  • 2015-06-13 奥门金沙网址

    沙糖正在 烘焙产物 的建造中感化很大,那它皆有哪些主要功能? 答: 1.增添成品的甜味和热量 糖是一种富有能量的甜味料,它可增加产物苦度和改进产物口胃。 2.改进成品质地 因为...

  • 2015-06-10 【新手烘焙】哪些东西您必需购?

     关于许多刚购烤箱的新手来讲,美不胜收的烘焙器具老是让人头昏眼花.........

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