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散甘油蓖麻醇酯(PGPR)
黄色粘稠液体,不溶于冷水和乙醇,可溶于热的油脂,为非离子油包水(W/O)型乳化剂。

具体阐明-9159金沙游艺场
商品形貌:

化学构造:

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性状:
黄色粘稠液体,不溶于冷水和乙醇,可溶于热的油脂,为非离子油包水(W/O)型乳化剂。

特性及运用:
无不良气息,具有优越的热稳定性。
1、用于巧克力,少许增加便可明显进步巧克力成品的流动性,节约可可脂用量。
2、加速巧克力及其成品充填铸模历程,优化工艺流程,并使个中发生的小气泡易于排挤,制止了产物泛起朴陋及气孔征象。
3、取卵磷脂混淆运用,具有优越的协同效应,可减薄巧克力涂层的厚度,进步易加工性。
4、正在湿润条件下可低落粘滞性。使冰淇淋的巧克力糖衣敏捷构成。并减速其粘连性,增添附着力,削减细小气孔。

使用方法和运用量:
用于可可成品、巧克力及其成品、糖果、巧克力成品包衣、冰淇淋包衣。最大使
用量为 5.0g/Kg.

质量指标


包装:
塑料桶或内涂塑铁桶包装,净重50Kg、180Kg。

贮运:
密封储存正在高温、枯燥、阴凉透风处,切忌倒立。严禁取易燃易爆、有毒有害的物品混贮混运。已开封贮期十二个月。



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