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速冻饺子品格改进剂

速冻饺子品格改进剂是由复合酶制剂、增筋剂、自然动物胶、复合乳化剂等多种食品级优良质料精制而成,主要成分均为自然或生物提取物,具有优越的营养价值。-9159金沙游艺场

具体阐明



商品形貌:-4166.com

一、产物引见:

  速冻饺子品格改进剂是由复合酶制剂、增筋剂、自然动物胶、复合乳化剂等多种食品级优良质料精制而成。表面为枯燥、邃密、流通性优越的红色或浅黄色粉终状。
 

二、主要成分:均为自然或生物提取物,具有优越的营养价值。
 

三、感化取特性:

  1、加强面粉的耐机器搅拌力和耐剪切力,使面粉吸水更快,更匀称,并有用掌握冰晶构成,使速冻后及贮藏时一向困饶厂家的“裂纹”征象获得基础处理。

  2、削减里卜用量,正在增加量为0.4%时可把面卜量减至起码且不粘机。

  3、能明显防备机制饺子的粘机征象,使破坏率明显低落。

  4、饺子制品表面有光芒,略呈通明状。

  5、煮时不容易混汤,耐煮性明显加强,煮后无硬心征象、口感温和,滑爽且有咬劲。

  6、能有用削减速冻饺子皮的起泡题目。
 

四、使用方法:与本品间接到场和面机中混匀便可(按面粉计),取变性淀粉协同运用结果更好,用变性淀粉后加水量可恰当加大1-2%。
 

五、贮藏前提:阴凉枯燥处密闭生存,保质期12个月。




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